76当归生姜羊肉汤（第1页）

76．当归生姜羊肉汤

原料：生姜20克、当归20克、羊肉100克。

制法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。

功效及药理：气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。

营养分析：当归味甘辛，性温，归肝、心、脾经，补血活血，调经止痛，润畅通便，消炎止泻，祛风除湿，益用于血虚萎黄，悸晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，跌打损伤。

用法及用量：现在气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾，大多数人都可食用，尤其是年老体弱。

但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

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