死蟹死甲鱼有毒（第1页）

死蟹死甲鱼有毒

螃蟹和甲鱼都喜欢吃动物尸体等腐烂食物，其胃肠里常有致病菌和有毒物质。

并且螃蟹和甲鱼死后，这些病菌会大量繁殖。

另外，螃蟹和甲鱼体内还含有大量的组胺酸，组胺酸在脱羧酶的作用下，极易分解成组胺和类组氨物质，特别是螃蟹、甲鱼死后，组胺酸分解更为迅速。

螃蟹、甲鱼死的时间越长，其体内积累的组胺就越多。

组胺是一种有毒物质，当在人体内积蓄到一定数量时就会引起食物中毒。

故不宜吃死蟹和死甲鱼。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。