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病死牛有毒忌食

病死牛体内的病菌和毒素，随血液循环周流全身，其内脏和肉都有。

人吃了这种病死的牛肉，可感染和发生与牛相同的传染病，还可引起沙门氏菌、变形杆菌、葡萄球菌和肉毒杆菌等细菌食物中毒，主要表现为腹痛、腹泻，泻下酱色腥臭便或水样便。

严重影响人的身体健康。

因此，病死的牛肉是不宜食用的。

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