韭菜多食难消化（第1页）

韭菜多食难消化

韭菜富含蛋白糖类、大量维生素和钙、铁、磷等矿物质，特别是维生素C和胡萝卜素的含量较高，因其粗纤维含量多，可促进胃肠蠕动，促使胃液分泌，但人体不能将粗纤维消化吸收。

所以，含粗纤维越多则越难消化，胃消化不良者对它的消化能力会更差，再加上挥发油的刺激作用，只会使食后胃部感到强烈不适。

因此，韭菜不宜一次性多食，特别消化不良者忌吃。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。