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炸炒黄豆勿多食

炸炒黄豆不可多食，否则会影响人的身体健康。

因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素，这种物质能与人体内的胰蛋白酶结合，从而降低了胰酶对食物的消化和吸收作用，影响儿童的生长发育，使其生长速度缓慢，或营养不良。

严重者还可出现代偿性胰脏肥大等，因此，忌长期食用炸炒黄豆。

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