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番茄不宜生食

番茄俗称西红柿，果肉细嫩，酸甜可口，营养丰富。

生活中，人们习惯生吃或凉拌某些蔬菜，番茄就是其中之一。

甚至还有人认为，生吃番茄可以代替吃水果。

其实，番茄生吃不仅营养受损，还相当于吸烟，使尼古丁混进了人体，是不可取的。

研究发现，人们常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。

特别是这些蔬菜倘若未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此使人受到的伤害会接近于被动吸烟。

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