拌刀豆丝(第1页)
拌刀豆丝
【原料】嫩刀豆500克,盐5克,料酒10克,熟素油5克,白糖25克,姜、味精少许。
【制法】刀豆洗净切成细末。
用开水烫熟取出,沥去水分晾凉,置于盘中,再加入料酒、盐、味精、糖、素油和姜末,拌匀即成。
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拌刀豆丝
【原料】嫩刀豆500克,盐5克,料酒10克,熟素油5克,白糖25克,姜、味精少许。
【制法】刀豆洗净切成细末。
用开水烫熟取出,沥去水分晾凉,置于盘中,再加入料酒、盐、味精、糖、素油和姜末,拌匀即成。
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