拌虾仁豆腐（第1页）

拌虾仁豆腐

【原料】豆腐3块，鲜虾仁70克，香菜末20克，香油10克，芝麻酱15克，精盐5克，味精1克。

【制法】①将豆腐放入开水锅内烫一下，切成条；虾仁蒸熟，切碎。

②将豆腐条码在盘内，上面放虾仁，加入精盐、味精、稀释好的芝麻酱、香油，撒上香菜末，拌匀即成。

【提示】虾仁要蒸熟切碎，再与豆腐同拌。

【特点】色美、鲜嫩、味香。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。