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大蒜的保健功效

能使胆固醇下降

德国科学家研究出用大蒜来解决被胆固醇阻塞血管的这一课题。

实验表明，食用含有50克大蒜油的黄油面包的人，比单纯食用没有大蒜油的黄油面包的人血管内的胆固醇要低得多。

另外一个实验的结果发现，病人连续每天吃3克生大蒜，在4个星期后阻塞血管的胆固醇显著下降。

（大蒜不要食过量，否则伤肝和眼睛）。

能化痰止咳

取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效，但胃病患者忌用。

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