健康饮食十五要（第1页）

健康饮食十五要

1．杂食：体现食物互补原理的杂食是获得各种营养元素的保证。

日本早已提出“每天至少吃30种食物”

的观点。

2．慢食：一顿饭吃半个小时，一口饭咀嚼30次，可以减肥、美容、防癌、健脑。

3．素食：意思是“基本吃素”

，不是一点荤也不吃。

4．早食：三餐都要早吃。

早餐早食被誉为是一天的“智力开关”

，晚餐早食能预防疾病。

5．淡食：指少盐、少油、少糖。

6．冷食：冷食可使消化道功能得到增强，低温可使寿命延长。

7．鲜食：绝大部分食物都以新鲜为佳，这样才可以保持“活营养元素”

。

营养学主张“鲜吃鲜做”

、“不吃剩”

。

8．洁食：无尘、无细菌病毒以及无污染物是“干净”

的含义。

9．生食：“适合生食的尽量生食”

，而不是一切都生食。

10．定食：吃饭定时定量，长时间后形成动力定型，便是最好的养生之道。

11．稀食：自古延续至今的食粥养生不仅包括粥、牛奶、豆浆等流质也在其中。

12．小食：是指三顿正餐外的小餐，具有多重作用。

13．选食：根据自身情况，甚至可以个体基因类型为根据来选择食物，这样使营养更具有针对性。

14．断食：在一定时间内，一顿或一天不进食，可将体内毒素彻底排除。

15．干食：咀嚼功能可以因干食而增强，对牙周的神经末梢的刺激也较强，会起到健脑作用。

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