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茄子

气味：甘，微寒，无毒。

主治：滋补五脏，消肿止痛，活血散淤。

科学新概念

营养成分

维生素A、维生素B、维生素C、维生素P、蛋白质、钙、磷、铁等。

健康效果

茄子有清热解毒、活血散淤的功效。

对防治高血压、动脉硬化、心脏病有一定的作用，还有很强的抗癌性。

自然配方

蒜泥茄子制法：茄子上锅蒸熟，晾凉切条，放入盘中。

大蒜捣成泥，和盐等调味品倒入盘中拌匀即可。

经常食用有降血压、降血脂的作用，还有一定的防癌效果。

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