粉皮（第1页）

粉皮

【释名】用绿豆粉和水调至稀稠适当，每次用少许放入锡锅内，随沸汤旋转，片刻就做成了，用来作素菜，或者同青菜、生姜、竹笋、酱、油一起煮，是极美妙的食品。

【性味】味甘，性滑。

【功效主治】可清热解毒，调和五脏，安养精神润泽肌肤，其性稍带寒凉，脾泄的不要吃。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。