雀麦(第1页)
雀麦
【释名】就是燕麦。
它的苗叶像小麦但比小麦小。
它的果实比麦细。
它的苗和麦相同,但穗细长得稀少。
【采集加工】雀麦去皮,作面蒸着吃,也可作饼吃。
现今的人们在正月、二月间,刚生的青叶捣成汁,和米粉作成饼,蒸着吃,颜色青翠味道香。
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雀麦
【释名】就是燕麦。
它的苗叶像小麦但比小麦小。
它的果实比麦细。
它的苗和麦相同,但穗细长得稀少。
【采集加工】雀麦去皮,作面蒸着吃,也可作饼吃。
现今的人们在正月、二月间,刚生的青叶捣成汁,和米粉作成饼,蒸着吃,颜色青翠味道香。
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