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栗

【释名】栗树长得很高，

树叶像栎树叶，四月里开青黄色的花，每枝至少有四五个，苞的颜色有青、黄、红三种。

子生时壳黄，熟时壳变紫，壳内有膜襄住，到九月降霜时才熟。

只有芭自己裂开掉出来的子才能久藏，否则容易腐坏。

【性味】味成，性温，无毒。

【功效主治】主治益气，厚肠胃。

补肾气，使人耐饥。

生吃可治腰腿不遂。

疗筋骨断碎，肿痛瘀血，生嚼后涂上，立刻见效。

吴栗虽大但味差，不如北栗。

栗只要是晒干后吃，都能下气补益：不然仍有木气而失去补益。

用火煨去汗，可除木气味，生吃则发气。

蒸炒熟食也会胀气。

用栗制成的粉喂养小儿，会使小儿不长牙齿。

小儿不宜多吃，生的难消化，熟的则胀气，膈食生虫，往往致病。

【发明与传说】李时珍说：栗在五谷中属水。

水灾之年，则栗不熟，是物类相应的原因。

有人内寒，腹泻如注，让他吃煨过的栗二三下枚后，顿愈。

肾主大便，栗能通肾，由此可验证。

《经验方》治肾虚腰腿没有力，用袋装生栗悬挂起来晾干，每天吃十余颗，再配以猪粥相助。

久食必强健。

风干栗比晒干的好，火煨油炒的比煮蒸的好。

但仍须细嚼，连津液吞咽才益，如快速吃饱，反伤脾。

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