苜蓿（第1页）

苜蓿

【释名】结圆扁形的小荚，周围有刺，结的英极为多，老了就变成黑色。

荚内有像米的籽，可以做饭吃，也可以用它来酿酒。

【性味】味苦，性平、涩，无毒。

【功效主治】主治安中调脾胃，有益于人，可以长期食用，轻身健体，去脾胃间的邪热气，去小肠各种热毒，可以加酱油煮吃，也可煮成羹吃。

对大、小肠有利，把苜蓿晒干来吃对人有益，功能与新鲜时相同。

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