莱菔（第1页）

莱菔

【释名】即萝卜。

六月下种，花呈紫绿色。

叶子大的像芜菁叶叶，小得像花芥叶，叶上有细柔毛。

呈红和白两种颜色，形状有圆、长两种。

一般而言，沙性土壤中生长的萝卜脆甜，瘠薄土壤中生长的则硬而且辣。

萝卜的根、叶都可生食或熟食，是蔬菜当中最有益于人的。

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