甜椒炒丝瓜（第1页）

甜椒炒丝瓜

【原料】丝瓜200克，甜椒50克，姜、葱白各8克，蒜、盐、白糖各3克，味精、胡椒面各1克，湿淀粉10克，熟花生油50克。

【制法】①将洗净的丝瓜切成3厘米长的节，再切成条，将洗净的姜、葱、蒜各切成丝，甜椒去蒂、籽，洗净，也切成丝。

②锅中放油烧热下甜椒，用旺火炒至五成熟盛入盘中，锅中留余油下葱、姜、蒜、白糖、胡椒面炒香，放入丝瓜和甜椒，撒上盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡即可。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。