素烧鲜蘑（第1页）

素烧鲜蘑

【原料】鲜蘑菇400克，香菜50克，油、盐、酱油、白糖、淀粉、葱片、姜丝、味精各适量。

【制法】①将蘑菇洗净，切成厚片。

②将香菜洗净切1．6厘米长的段。

坐勺，加少量油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒，加盐、酱油、糖调好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，撒香菜段，翻炒均匀，出勺装盘即可。

【特点】鲜香滑润。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。