肉丝蒜苗(第1页)
肉丝蒜苗
【原料】精瘦肉300克,蒜苗150克,豆瓣酱15克,酱油5克,料酒5克,盐、味精、水淀粉及植物油各适量,玉米粉少许。
【制法】①把肉切丝,用少许精盐、料酒、玉米粉浆上。
蒜苗择洗干净,切成2厘米长段,用酱油、料酒、味精、水淀粉调汁。
②锅中放油烧热,下肉丝炒散,豆瓣酱放入锅中,待炒出香味后放蒜苗稍炒,烹入调好的汁,炒熟即可。
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肉丝蒜苗
【原料】精瘦肉300克,蒜苗150克,豆瓣酱15克,酱油5克,料酒5克,盐、味精、水淀粉及植物油各适量,玉米粉少许。
【制法】①把肉切丝,用少许精盐、料酒、玉米粉浆上。
蒜苗择洗干净,切成2厘米长段,用酱油、料酒、味精、水淀粉调汁。
②锅中放油烧热,下肉丝炒散,豆瓣酱放入锅中,待炒出香味后放蒜苗稍炒,烹入调好的汁,炒熟即可。
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