素炒木耳（第1页）

素炒木耳

【原料】水发木耳300克，葱花10克，蒜片5克，青椒1个，精盐5克，味精2克，花生油30克。

【制法】①木耳择洗干净，用手掰成适当大小的块。

青椒去蒂籽洗净，切成块。

②将锅烧热加入花生油烧至七成热时放入葱花、蒜片炒出香味下青椒块煸炒，倒入木耳炒熟，加精盐、味精炒匀，即可装盘。

【特点】质脆味鲜。

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