增白食品吃不得（第1页）

增白食品吃不得

市场上出售的色泽洁白的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品，在制作过程中，可能添加了一种叫作吊白块的食品增白剂。

吊白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠。

它在食品加工过程中分解为二氧化硫和甲醛。

甲醛具有原生质毒性，它与核酸的氨基和羟基结合，使之失去活性，从而影响机能代谢，对人体的所有脏器都有不同程度的损伤，尤以肾脏为甚，长期食用有较强的致癌作用，是国际公认的致癌物质。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。