148 香菌素菜包（第1页）

148.香菌素菜包

原料:小麦面粉500克，酵母5克，泡打粉10克，油菜心150克，香菇（鲜）300克，白砂糖5克，猪油（炼制）25克，盐10克，味精2克，胡椒粉2克。

制作:1.面粉过筛后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和匀。

2.中间刨成坑状，放入白糖、猪油、适量清水揉成面团。

3.压几遍出条下节子，包入油菜心、香菌汆水后切细粒加味精、胡椒粉和匀的素菜馅做成包子形。

4.再放入刷了油的笼内，待饧发后，蒸熟即可。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:动脉硬化调理、养颜美容调理、便秘调理。

营养分析:油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。

另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。

油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。

禁忌:无。

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