44 蜜枣芋笋雪耳粟米汤（第1页）

44.蜜枣芋笋雪耳粟米汤

原料:竹笋320克，粟米10克，蜜枣20克，木耳（水发）20克，陈皮5克，姜3克，盐3克。

制作:1.陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净，起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切厚件；雪耳（木耳）浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。

2.水适量煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:脑血栓调理。

营养分析:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

禁忌:小米忌与杏仁同食。

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