3 葵花子粥（第1页）

3.葵花子粥

原料:粳米100克，葵花子（生）100克，盐2克。

制作:1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2.将生葵花子去壳，得葵花子仁。

3.取锅放入冷水、葵花子仁、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮约15分钟，加入盐调味，即可盛起食用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:高血压调理、高脂血症调理、脑血栓调理。

营养分析:葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病、改善睡眠、增强记忆力等功效。

禁忌:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

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