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1日本茶俗
日本茶俗，最引人注目的便是其繁琐的茶道。
日本民族通过饮茶，对人们进行礼仪的教育和道德的修炼。
众所周知，日本的茶和饮茶方法都是唐时由中国传入的。
“茶道”
一词，也最早见诸于中国唐代史籍中。
宋时，日本高僧荣西禅师两度到浙江留学，回国后写成《吃茶养生记》，这是日本最早的茶书。
荣西认为，茶是养生之仙药，延龄之妙术；茶具则具有自然之美，人情之美，茶是一种美的享受。
因而，荣西被称为日本的”
茶祖”
。
“茶道”
是日本文化的结晶，又是日本民族生活的规范，同时也是日本民族心灵的寄托。
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