奶粉为何会结块(第1页)
奶粉为何会结块
奶粉储藏时会结块,因为奶粉中含有较多的乳糖,它具有很强的吸湿性,从而促使奶粉中的蛋白质互相粘连成块。
由于奶粉中水分增加,给细菌繁殖创造了有利条件,造成奶粉变质。
如果奶粉虽已结块,但无变色臭味,又不影响溶解度时,尚能食用。
反之,就不能吃了。
奶粉应密闭保藏在阴凉,干燥、避光处,最好随买随吃。
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奶粉为何会结块
奶粉储藏时会结块,因为奶粉中含有较多的乳糖,它具有很强的吸湿性,从而促使奶粉中的蛋白质互相粘连成块。
由于奶粉中水分增加,给细菌繁殖创造了有利条件,造成奶粉变质。
如果奶粉虽已结块,但无变色臭味,又不影响溶解度时,尚能食用。
反之,就不能吃了。
奶粉应密闭保藏在阴凉,干燥、避光处,最好随买随吃。
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