卷之一上品（第1页）

卷之一上品

白术

内容：气味甘、温，无毒。

主风寒湿痹，死肌、痉、疸，止汗，除热，消食。

作煎饵，久服轻身延年不饥。

（仲景有赤术，即苍术也。

功用略同，偏长于消导。

汗多者大忌之。

）陈修园曰∶此为脾之正药。

其曰∶风寒湿痹者，以风寒湿三气合而为痹也。

三气杂至，以湿气为主。

死肌者，湿浸肌肉也；痉者，湿流关节也；疸者，湿郁而为热，热则发黄也；湿与热交蒸，则自汗而发热也；脾受湿则失其健运之常，斯食不能消也；白术功在除湿，所以主之。

“作药饵”

三字另提。

先圣大费苦心，以白术之功用在燥，而所以妙处，在于多脂。

（张隐庵云∶土有湿气，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能发生万物。

）今以生术削去皮，急火炙令熟，则味甘温而质滋润，久服有延年不饥之效。

可见今人炒燥、炒黑、土蒸、水漂等制，大失经旨。