乌孜别克族（第1页）

乌孜别克族

乌孜别克族注重礼节，尊重长者，说话行路均让长者先。

骑马外出时若二人同行，则长者在前，幼者在后，男在前女在后。

男的相遇，手放胸前鞠躬后握手;妇女相见，手放胸前鞠躬后可拥抱。

用餐时，长者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，还分席用餐，一般情况下孩子和妇女要另设一席。

过去许多食物都手抓食，因此饭前饭后都要洗手，用毛巾擦干，不能乱甩。

现除牧区仍然以手抓食之外，大部分乌孜别克族都改用筷子和调匙。

吃饭时严禁脱帽，不能当着客人的面咳嗽。

乌孜别克族好客，对远道客人盛情款待。

他们常用抓饭招待客人，客人至少要吃一点，否则被认为是对主人的不恭。

老年人吃饭时常用双手摸面作“都瓦”

（一种祝福的宗教仪式）。

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