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待客礼仪

在西南羌族等少数民族中流行着一种饮咂酒的待客礼仪。

家有贵宾至，主人往往请客人喝当地特有的泡坛酒（即“咂酒”

），以表敬意。

先将桌子和盛有糯米酒的酒坛放在堂屋中，桌子四周不设座，客人围桌而立。

饮前，主人叫主妇出来启封开坛，并端上一只盛满热水的盆或碗。

人们以通节细竹就水中一吸，然后注入酒坛中，使酒不歉不溢。

接着，主客轮流以细竹吸酒而饮。

酒液将完时，须加水，直到酒味清淡为止。

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